L’agriculture biologique dans le Val d’Oise

L‘agriculture biologique dans le Val d’Oise, bien que très minoritaire connaît une forte poussée. Ainsi la surface agricole utile engagée en bio affiche une forte progression en 2016 (+ 19 % par rapport à 2015). Le Val d’Oise est un département de la Grande Couronne situé au nord de l’agglomération parisienne. Les terres agricoles occupent 44 % de sa surface.  (suite…)

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Le chou de Pontoise et le terroir francilien

Chou_de_PontoiseLe chou de Pontoise est une ancienne variété de chou, qui s’est largement propagée et a connu une belle notoriété. Facile à identifier, ce chou superbe au cœur dense, et aux feuilles qui évoluent du mauve au violacé, revient aujourd’hui sur les tables, après une période de purgatoire. (suite…)

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